Le chocolat et moi, une grande histoire d’amour que je ne vais pas vous raconter une énième fois, vous la connaissez déjà je pense. J’ai inventé cette recette de muffins healthy aux pépites de chocolat, je l’ai réalisée plusieurs fois, pour le plus grand bonheur de mes proches, jusqu’à trouver les dosages parfaits. Les muffins sont fondants, moelleux, gourmands, juste parfaits pour un dessert ou un petit gouter !
Ingrédients (POUR 6 muffins) :
1 Oeuf
100 mL de Lait
100 g de Farine de Blé
20 g de Farine de Coco
10 g de Sucralose Liquide
30 g de Pépites de Chocolat
1 Sachet de Levure Chimique
1 Cuillère à Soupe d’Arôme de Vanille
100 g de Compote de Pommes sans Sucres Ajoutés
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la compote, l’oeuf, l’arôme de vanille et le sucralose.
Ajouter ensuite les farines et la levure chimique puis mélanger.
Verser ensuite le lait et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporer les trois quarts des pépites de chocolat au mélange.
Verser la préparation dans un moule à muffins en silicone (de préférence).
Ajouter le reste des pépites de chocolat sur la pâte à muffins, puis enfourner 30 à 35 minutes.
Dans un saladier, mélanger la compote, l’oeuf, l’arôme de vanille et le sucralose.
Ajouter ensuite les farines et la levure chimique puis mélanger.
Verser ensuite le lait et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporer les trois quarts des pépites de chocolat au mélange.
Verser la préparation dans un moule à muffins en silicone (de préférence).
Ajouter le reste des pépites de chocolat sur la pâte à muffins, puis enfourner 30 à 35 minutes.
4 Commentaires
Coucou. Merci pour cette recette, les muffins ont l’air vraiment bons ! Je pense que je vais en faire ce week-end. J’ai des amies qui viennent à la maison et je pense que ça leur fera plaisir. Nous sommes toutes, comme toi, accros au chocolat.
N’hésite pas à me dire ce que vous aurez pensé de cette recette avec tes amies 🙂
Qu’est-ce qu’on adore les muffins avec mon chéri, ta petite recette est très appétissante!? Je sens que je vais me noter toutes celles que tu propose ici. Tu es un vrai cordon bleu ma Julie. ???
Aha cordon bleu je ne pense pas, je ne fais que des choses faciles, mais je suis obligée de cuisiner beaucoup plus depuis que je suis en rééquilibrage alimentaire et je dois dire que j’y prends goût 🙂
♥