Cake Fondant Healthy à la Banane & au Chocolat

28 novembre 2019 6 Commentaires

Cake Fondant Healthy à la Banane & au Chocolat

28 novembre 2019 6 Commentaires

Depuis que le début de mon rééquilibrage alimentaire, j’ai découvert de nombreuses recettes dans lesquelles l’ingrédient gras d’un gâteau est remplacé par de la banane écrasée ou de la compote de pommes. C’est une alternative plus légère en terme de calories, meilleure pour la santé, et qui ne change absolument rien côté gourmandise. C’est un cake fondant à souhait à la banane et aux pépites de chocolat que je vous propose aujourd’hui, warning, essayer cette recette, c’est devenir complètement accro !

Ingrédients (POUR 8 parts) :

3 Oeufs
120 g de Farine
2 Grosses Bananes Mûres
100 g de Fromage Blanc 0%
1 Sachet de Levure Chimique
40 g de Pépites de Chocolat Noir
10 g d’Édulcorant (ou de Sirop d’Agave)

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, écraser une banane et demi et réduire en purée.
Mettre la moitié de banane restante de côté pour le dessus du cake.
Ajouter les oeufs et le fromage blanc puis mélanger.
Ajouter ensuite la farine et la levure chimique puis mélanger à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporer ensuite les pépites de chocolat à la pâte.
Verses la préparation dans un moule à cake en silicone.
Couper en lamelles la moitié de banane restante, puis venir la poser sur la pâte.
Enfourner 30 à 35 minutes.

6 Commentaires

  • Elise 29 novembre 2019 at 12 h 21 min

    Bonjour,
    Ce cake à l’air délicieux et bien moins sec que le traditionnel banana bread. Je testerai rapidement!

    https://normawallacelifestyle.wordpress.com

    • Julie 4 décembre 2019 at 14 h 14 min

      Exact, les bananes dans la préparation apporte du moelleux à la recette, il n’est absolument pas sec !

  • JolieMake-Up 30 novembre 2019 at 11 h 33 min

    Coucou,
    Ça doit être bon ! À tester prochainement.
    Bisous

  • Karynoublog 1 décembre 2019 at 15 h 30 min

    Ajouter banane sur la liste des courses…. 🙄 J’ai trop faim !

    • Julie 4 décembre 2019 at 14 h 14 min

      Tu verras, il est beaucoup trop bon 🙂

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