Flan Léger à la Vanille

20 juin 2019 4 Commentaires

Flan Léger à la Vanille

20 juin 2019 4 Commentaires

Aujourd’hui je crois que l’on est sur le dessert le moins instagramable de l’histoire, mais on lui pardonne pour ce côté fondant succulent à manger, mais pas forcément joli à photographier. Le flan c’est l’une de mes pâtisseries favorites, mais, en toute honnêteté, les pâtisseries j’évite, ou alors c’est mon unique petit extra de la semaine. À vrai dire je préfère chercher des alternatives plus light, à intégrer à mon alimentation de tous les jours afin de me faire plaisir raisonnablement, comme cette recette testée et validée !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

3 Oeufs
100 g de Sucre (ou d’édulcorant)
100 g de Maïzena
1/2 L de Lait
Vanille en Poudre (ou deux gousses de vanille)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la poudre de vanille.
Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre, la maïzena.
Baisser le feu et, sans cesser de remuer, verser cette préparation dans la casserole avec le lait.
Remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Verser toute la préparation dans un moule à manqué ou bien dans un petit moule, à bords hauts, avec du papier sulfurisé.
Enfourner 45 minutes.
Laisser refroidir une nuit au réfrigérateur.


4 Commentaires

  • jane 30 juin 2019 at 9 h 42 min

    Mmmm ça à l’air trop bon ! Bisous

    • Julie 1 juillet 2019 at 15 h 01 min

      Si tu testes cette recette, n’hésite pas à me dire si tu as aimé 🙂

  • Aurélie 30 juin 2019 at 23 h 45 min

    Je veux ce flan !!! J’adore le flan, c’est ma pâtisserie préférée de l’été c’est tellement frais et léger !!!
    Passe une belle soirée =)

    • Julie 1 juillet 2019 at 14 h 56 min

      J’adore ça aussi, bon c’est sur que le meilleur reste le flan pâtissier, mais celui-ci est bon aussi et light 🙂

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