Je ne termine jamais de repas sans une petite touche sucrée, et plus ça va, plus je fais moi même mes desserts. Aujourd’hui j’ai eu envie de tenter de réaliser des crèmes dessert maison, depuis que j’ai débuté mon rééquilibrage j’achète régulièrement celles à la vanille de la marque Taillefine, dont le goût ressemble à s’y méprendre à celui des Danette de mon enfance. J’ai donc tenté une petite recette homemade, verdict ?! Côté goût ces crèmes dessert n’ont clairement rien à voir avec les industrielles, mais elles sont tout aussi bonnes également ! Et puis pour le coup, même si je suis loin d’être du genre à décortiquer les listes d’ingrédients, je suis sûre qu’il n’y a pas de cochonneries dedans.
Ingrédients (POUR 4 verrines) :
1/2 L de Lait
25 g de Farine
2 Jaunes d’Oeuf
15 g de Sucralose Liquide
Vanille en Poudre (ou Gousse de Vanille)
Préparation :
Dans un bol, délayer la farine dans quelques cuillères de lait froid, puis ajouter les deux jaunes d’oeuf et mélanger.
Verser ce mélange dans la casserole de lait vanillé, puis laisser épaissir quelques minutes à feu doux tout en remuant.
Verser ensuite le tout dans 4 verrines et placer au frais pour faire refroidir.
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